Olvida el estrés de la cocina; este año, la élite gastronómica de la CDMX prepara el banquete para que tú seas el invitado de honor en tu propia mesa.
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La verdadera sofisticación reside, a menudo, en la simplicidad de disfrutar sin esfuerzo. Por consiguiente, delegar la alquimia de la cena navideña a los expertos no es un acto de omisión, sino de curaduría gastronómica.
Este año, la Ciudad de México despliega un abanico de opciones para trasladar el restaurante a tu comedor. En primer lugar, la tradición culinaria cobra vida gracias a la chef Ana María Arroyo en El Tajín.
Su propuesta, disponible en Coyoacán, es un homenaje a los sabores de antaño. Asimismo, la posibilidad de usar tus propios recipientes añade un toque de sostenibilidad elegante a la velada, disponible hasta el 30 de diciembre.
No obstante, si tu paladar busca el humo y la brasa, Parrilla Paraíso ofrece una alternativa robusta. En efecto, su asado uruguayo y costillas BBQ transforman la noche en un festín carnívoro de alto nivel.
Es imperativo mencionar su ensalada de betabel rostizado, una joya de texturas. De igual manera, el cheesecake de plátano con dulce de leche se perfila como el cierre decadente perfecto para los amantes del dulzor latino.
Para los anfitriones que valoran la vanguardia, Platillos del Mar y el chef Emmanuel Zúñiga son la respuesta. Por lo tanto, esta dark kitchen fusiona lo clásico con técnicas contemporáneas en un menú diseñado para la personalización absoluta.
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Sin embargo, la premura no debe sacrificar la calidad. Cascabel y Marea, bajo la tutela de la reconocida chef Lula Martín del Campo, ofrecen una solución de lujo exprés con solo 24 horas de anticipación.
Sus romeritos y el bacalao a la vizcaína son, indudablemente, clásicos ejecutados con maestría técnica. Por otra parte, la cena no estaría completa sin el broche de oro de la chocolatería evolutiva.
Que Bo!, del maestro JoséRa Castillo, eleva el postre a la categoría de arte. Finalmente, sus bombones y pasteles de diseño festivo no son solo dulces, sino esculturas comestibles que celebran la identidad mexicana.
En conclusión, recibir en casa es el nuevo lujo. Así pues, permite que los grandes chefs de la capital orquesten tu mesa mientras tú te dedicas, simplemente, al arte de vivir.
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